
プレート 24cm
ナルミ製の磁器製プレート。直径24cmで、メインディッシュに用います。
ラウンジに常設している器・調理器具・ワインサービス機材の一覧です。
出張シェフの方は、持ち込みが必要なものの判断にお使いください。
プレート・ボウル・ティーカップは8点ずつ、カトラリーはクチポールで10本ずつ揃えています。 タンブラー12点、ロックグラス8点、カップ&ソーサー8点。
コンロとオーブンは造作設備です。ほかに食洗機(シンク下)、冷蔵ショーケース74L、 炊飯器5.5合、コーヒーメーカー、バイタミックスがあります。
刃物はツヴィリングの2本セットとパン切り包丁のみです。使い慣れたものをお持ちください。 真空調理器・パコジェットは常設していません。
コンロのほかに長角七輪、陶の炭火コンロ、ロッジのグリドル、ランプウォーマーがあります。 炭を使う場合は事前にご相談ください。
料理を盛る器。ナルミ・ノリタケの磁器を基本に、6月の食事会向けに什器を追加しています。

ナルミ製の磁器製プレート。直径24cmで、メインディッシュに用います。

山下工芸の陶磁器製のご飯茶碗です。

釉に斑の入った大皿。φ29cm。メインの盛り皿に。

足付きのフラットプレート。φ30cm。前菜やメインの台皿に。

濃紺の深皿。φ18cm。汁気のある料理に。

中央がくぼんだスーププレート。φ27cm・249cc。

同心円の削り模様が入ったデザート皿。φ22cm。

ナルミ製の磁器製プレート。直径17cmで、パンや取り皿として用います。

白のフラットプレート。φ23cm。

グレーがかった白のボウル。φ14cm・650cc。

ノリタケ製の磁器製プレート。直径27cmで、メインディッシュに用います。

ナルミ製の磁器製ボウル。直径12cmで、サラダやスープに用います。

漆器ブランドの井助による、汁物用の木製漆塗り汁椀です。

ノリタケ製の磁器製プレート。直径16.5cmで、取り皿やパン皿に用います。

TYブランドの磁器製角皿。幅27cmで、メイン料理や盛皿に用います。

TYブランドの磁器製角型ボウル。幅22cmで、サラダや盛鉢に用います。

ナルミ製の磁器製プレート。直径13cmで、小皿や取り皿として用います。
松徳硝子のタンブラー、ナルミのロックグラス、ノリタケのカップ&ソーサー。

松徳硝子の「うすはり」シリーズの容量260mlのグラスです。

ノリタケ製の磁器製カップ&ソーサー。容量250ccで、コーヒー等に用います。

上記ティーカップと組むソーサー。φ16cm。

銀の縁取りが入ったティーカップ。200cc。

ナルミ製のガラス製ロックグラス。容量310ccで、ウイスキー等に用います。

容量1.7Lの、清潔感のある野田琺瑯製スチールホーローピッチャーです。
クチポールで揃えています。MOON(ムーン)と GOA(ゴア)の2シリーズがあり、本数は初期導入分に2026年5月以降の追加発注を加えた数です。

クチポール製の洗練されたデザインのディナーフォークです。

クチポールのGOAシリーズのデザートスプーンです。

クチポールのGOAシリーズのデザートフォークです。

クチポールのムーンシリーズのテーブルスプーンです。

クチポールの洗練されたデザインが特徴のテーブルスプーン。

クチポール製のディナーナイフ。肉料理や魚料理のカットに用います。

クチポールのGOAシリーズのグレーのテーブルスプーンです。

クチポールのGOAシリーズのグレーのデザートフォークです。

yamachu製のカトラリーレスト。ナイフやフォークを置くために用います。

クチポール製の和食・和菓子用フォーク。デザートや軽食に用います。

クチポールを代表するGOAシリーズのティースプーンです。

クチポールを代表するGOAシリーズのデザートスプーンです。

クチポールを代表するGOAシリーズのデザートフォークです。

魚料理のソースをすくいやすい形状のステンレス製スプーンです。

クチポールのムーンマットシリーズのディナースプーンです。

クチポールのムーンマットシリーズのディナーナイフです。

クチポールのムーンマットシリーズのディナーフォークです。

細身の木箸。235mm、ウレタン塗装。

テーブルナイフ。シャンパーニュのハンドル。

クチポールのムーンシリーズのテーブルナイフです。

クチポールを代表するGOAシリーズのロングスプーンです。

長さ24cmの杉製割り箸100膳セットです。
テーブルナイフ。ショコラブラウンのハンドル。
ツヴィリング・ジオ・ストウブ。中華鍋と玉子焼鍋もあります。

ロッジ製の鋳鉄製グリドルで、両面使える鉄板プレートです。

フジノス製の直径24cmのステンレス製シチュー鍋です。

ツヴィリング製のフライパン。直径26cmで、様々な炒め物や焼き物に用います。

サーモス製の耐摩耗性デュラブルコートを施した28cmフライパン。

ストウブ製の直径24cmの鋳物ホーロー鍋です。

ストウブ製の直径28cmの鋳物ホーロー鍋です。

硬質アルマイト加工を施したIH対応の28cmフライパンです。

服部幸應監修のジオ・プロダクトシリーズの22cm両手鍋です。

陳建一ブランドの直径28cmの鉄製中華鍋です。

IHに対応した底厚設計の日本製鉄製フライパンです。

ジオ・プロダクトの全面7層構造を採用した18cmの片手鍋です。

中村銅器製作所製の銅製玉子焼き鍋(13cm長方形)です。
ツヴィリングの包丁2本セットとヒノキまな板。持ち込みの方が多い領域です。

天然木の繊維を合成した素材を使用したSサイズのまな板です。

食材のカットや袋の開封に使用するステンレス製キッチンバサミ。

ステンレスラウンドバーを使用した握りやすい形状のピーラー。

貝印の刃渡り220mmのパン切り用包丁です。

ツヴィリング製のヒノキ製まな板。Lサイズで、食材のカットに用います。

ツヴィリング製の包丁2本セット。食材のカットや下ごしらえに用います。
柳宗理のボウル・ストレーナー・トングを軸に、計量器具まで一通り。

サイズ26.5×20.5cmの、網付きステンレス製揚げ物バットです。

容量1.1L、10.5cm角のステンレス製調味料・食材保存容器です。

柳宗理デザインの、食材を掴みやすく水気が切れる穴あきトングです。

直径15cm、18cm、24cmのステンレス製ボウル3点セットです。

食材の運搬や一時保管に使用する、プラスチック製の薄型容器です。

遠藤商事のステンレス製おろし金3号です。

天然木を使用したご飯をよそうためのしゃもじです。

無印良品の耐熱性に優れたオーブン用ミトンです。

最大2kgまで1g単位で計量可能なデジタルクッキングスケール。

柳宗理デザインの、19cm、23cm、27cmのボール3点セットです。

柳宗理デザインの、目詰まりしにくいパンチングザル3点セットです。

胡椒を好みの粗さに挽くことができる木製のペッパーミル。

柳宗理デザインの、注ぎやすさを考慮したステンレス製レードルです。

食材や作り置きの保存に使用する、密閉可能な保存容器10個セットです。

キャンドルやコンロの点火に使用する使い捨てライターです。

折りたたみ可能な大サイズのステンレス製水切りかごです。

製菓や調理の際に食材を混ぜ合わせるための24cmの泡立て器。

容量6.6Lの折りたたみ可能なプラスチック製洗い桶です。

ツヴィリング製の穴あきターナー。食材を炒めたり返したりする際に用います。

上から目線が見やすいマーナ製の500ml容量の計量カップ。

ステンレス製の計量スプーン大さじ・小さじ・小さじ1/2のセット。
コンロ・オーブンは造作。炊飯器、食洗機、コーヒーメーカーがあります。

キューリグのカプセル式コーヒーメーカーです。

バイタミックス製の高出力ブレンダー(ミキサー)です。

容量74Lの、中身が見える卓上型冷蔵ショーケースです。

5.5合まで炊飯可能なパナソニック製の電気炊飯器です。

4〜6人分の食器を一度に洗浄できる据え置き型の食器洗い乾燥機です。
ユーロカーブのセラー、コラヴァン3台、デキャンタ、デュランド。抜栓せずグラス提供ができます。

東レのトレシーを使用した、グラス拭き取り用のロングクロス。

グラスの拭き上げに適した70×50cmの麻混グラスタオル。

コルクを抜かずにグラス単位で注ぐワインアクセスシステム。ピアノブラック。

同型のバーガンディレッド。2台体制で銘柄を並行して扱えます。

Timeless 用のアルゴンガスカプセル。6本。

開栓後のスパークリングを保つための器具。

スパークリング用の交換栓。2個セット。

スパークリング用の炭酸ガスカプセル。6本。

古いコルク向けのオープナー。二枚刃とスクリューを併用して崩さず抜きます。

リーデル製のワインをデキャンタージュするためのガラス製容器。

木曽五木のサワラを使用したアサヒネコ製のボトルクーラーです。

小型LEDライト。澱の確認やラベルを読むときに。

コルク栓のワインボトルを開栓するためのオープナーです。

ル・クルーゼ製のワインオープナーです。

氷水を入れてワインやシャンパンを冷やすためのボトルクーラー。

飲み残したワインボトル内を脱気して酸化を防ぐ器具です。
ヤングワイン用のデキャンタ。3台あります。
グラスの拭き上げ用クロス。
2温度帯のワインセラー。ラウンジのワイン在庫はここに収まっています。
プレートスタンド、テーブルマット、ワゴン、七輪。卓上での見せ方に使う道具です。

おしぼりを載せる細長トレー。172×70mm。

リムの立った白の丸トレー。φ26cm。

楕円のテーブルマット。54×38cm。1名分の場を決める。

テーブルコーディネートや膝掛けに使用する布製ナプキン3枚です。

皿を高い位置で見せる金属スタンド。265×220×H320mm。

ワインボトルを寝かせてサーブするための金属製バスケットです。

食材や食器、小物を整理して移動できるキャスター付きの4段ワゴンです。

給仕の際にお皿の持ち手やワインの液だれ防止に用いる布です。

料理を温かい状態に保つための卓上ランプウォーマーです。

WORHE製の大理石コースター4枚セット。グラスの結露を受け止めます。

ステンレス製のシンプルな118mmサイズの小物入れトレイ。

氷を挟んでグラスに入れるためのステンレス製アイストング。

遠藤商事のステンレス製アイスペールです。

アカシア木製で作られた、直径約39×33cmの丸型トレーです。

パーティー用のゴールドのスティックキャンドル6本入です。

配膳や片付けに使用するキャスター付きの3段ステンレスワゴンです。

テーブルの保護と装飾に使用する撥水加工のテーブルクロスです。

炭や薪を挟んで移動させるための金属製のトングです。

使用後の炭を入れて安全に消火するための陶器製火消し壺です。

ガス火などで炭をおこすための、柄が付いた金属製の器です。

煙突効果を利用して炭を効率よくおこすための金属製容器です。

ストウブ製の鍋敷き。直径16.5cmで、熱い鍋をテーブルに置く際に用います。

炭火焼き料理に使用する長方形の卓上七輪です。

かもしか道具店製の卓上で炭火焼きが楽しめる陶器製コンロ。

テーブル演出や装飾に使用するゴールドの細身キャンドルです。
グラスタオル、トーション、ペーパー類。

手洗いや洗面所などで使用する綿製のハンドタオル3枚セットです。

ブルーム製の綿100%バスタオル2枚セットです。

ブルーム製の綿100%フェイスタオル3枚セットです。

ペーパータオルを収納するマットな質感のボックスです。

エリエール製のダブルタイプトイレットペーパー12ロール。

手拭きや掃除に使用する使い捨てのペーパータオルです。

スコッティのペーパータイプのキッチンタオル6箱セット。

クリネックスのティッシュペーパー100組12個セットです。

タオル研究所製の吸水性に優れたバスタオル4枚セットです。

浴室の出入り口に敷く69×43cmのバスマット2枚組。

業務用として使用できる中厚手のフェイスタオル10枚組です。

FSX製のLサイズ紙おしぼり100本セットです。手拭きに使用します。
照明・音響・電源まわり。料理には直接使いませんが、当日の設営で触れる範囲です。

コンセントの差し込み方向を90度変更するアダプターです。

口金サイズE26の、レトロな温かみのある光を放つLED電球です。

無印良品製の1つのコンセントを3個口に分配するタップです。

天井から吊り下げて空間を照らす、デザイン性の高いペンダントライトです。

幅120cm、奥行50cmの、不要な時に畳んで収納できるデスクです。

衣類を掛けるためのELONG HOME製木製ハンガー6本。

長さ2mのサンワサプライ製電源延長コードです。

セルカーノ製の卓上を照らすコードレスのテーブルランプです。

持ち運びに適したコード長0.1mの2個口電源タップです。

山善製のMサイズ浅型収納ボックスで、小物の整理や保管に用います。

ベルメゾン製の合皮素材の館内用スリッパです。

長さ3mのサンワサプライ製電源延長コードです。

360度の監視に対応した2K画質の屋内用見守りカメラです。

キューリグのK-Cupカプセルを36個収納できる引き出し。

長さ5mのLEDテープライトで、間接照明などの演出に用います。

落下防止機能が付いた耐荷重15kgのS字フック10個セット。

2ポートを搭載した20W出力のUSB Type-C充電器です。

USB-C端子をLightning端子に変換するアダプターです。

長さ1.8メートルの充電およびデータ転送用USB-Cケーブルです。

最大出力65Wの急速充電に対応したUSB-C充電器です。

気泡入りガラスを使用したボール型の天井照明器具です。

20W出力に対応したiPhone用の急速充電器です。

コードレスタイプのフッ素加工スチームアイロンです。

アイリスオーヤマ製の充電式コードレススティッククリーナー。

容量6L of ONOM製ゴミ箱です。客室や洗面所などに設置します。

山崎実業のスチール製丸型ゴミ箱です。

家電のリモコンをスマートフォンで操作するためのハブです。

館内用の3Lサイズ(32cm)の簡易スリッパです。

天井に取り付けてスポットライトなどを設置する長さ1.5mのレールです。

ダクトレールに照明器具を取り付けるためのプラグ3個セットです。

スチールと木の組み合わせが特徴の、持ち手付きLサイズ収納ボックスです。

絵画や額縁を吊り下げるための長さ0.5mのワイヤー5本セットです。

イデアコ製のペーパータオルを収納して引き出すためのケース。

バング・アンド・オルフセン製のポータブルスピーカーです。

館内での移動時に着用する、日本製でXLサイズの室内用スリッパです。

E17口金のレトロなフィラメントLED電球です。

衣類のしわ伸ばしに使用するアルミコーティングの卓上アイロン台です。

鍵やアクセサリーなどの小物を整理するための卓上トレーです。
常備している飲料です。在庫は日々変動します。当日の必要量は事前にお知らせください。

ラウンジで提供するハートランドビールの330ml小瓶10本セットです。

420ml入りのミネラルウォーター、42本セットです。

北アルプスの天然水420mlの28本セットです。

キューリグ専用のキリマンジャロコーヒーカプセル24個入りです。

キューリグ専用のコーヒーカプセル12個入りです。

キューリグのコーヒーマシン専用の抹茶入り煎茶カプセルです。

キューリグ専用の雪室珈琲カプセル24個入りです。

カバランウイスキーを使用した320mlのハイボールです。

チェコ産のピルスナービール、330mlの24本セットです。

プレーン味の炭酸水ペリエ、330mlボトルの24本セットです。

サンペレグリノのレモンフレーバー炭酸水330mlの24本セットです。
補充ストックは吊り戸棚。切れそうなものがあれば運営へお知らせください。

台所まわりの油汚れや汚れを落とすための洗剤です。

容量8.5Lのイデアコ製ゴミ箱です。

トイレの便器や床を掃除するための使い捨てシートです。

すっきりとした角型デザインの、スチール製ゴミ箱です。

能登ヒバの蒸留水を使用した消臭・防臭用のアロマスプレーです。

住居用洗剤。テーブルやフローリングなどの拭き掃除に使用するものです。

廃棄物の回収に使用する容量70リットルの半透明ゴミ袋です。

卓上や狭い場所の掃除に適したミニサイズのほうきとちりとりです。

除菌用のアルコールスプレー詰め替え用1260mlです。

調理や食品保存に用いる幅30cm、長さ50mのアルミホイル。

加湿器などに混ぜて使用する芳香用のアロマウォーターです。

食器や調理器具の洗浄に使用するキッチンスポンジ6個セット。

32x32cmサイズのマイクロファイバー製掃除用クロス12枚組。

モルトンブラウンのヘアコンディショナー300mlボトルです。

ジャパックス製の容量10Lの半透明ゴミ袋50枚入りです。

容量45Lのポリエチレン製ゴミ袋200枚セットです。

容量45Lの半透明ゴミ袋50枚セットです。

食品の保存や電子レンジ加熱時に用いる幅22cmのラップ。

モルトンブラウンのヘアシャンプー300mlボトルです。

除菌や消臭に使用するスプレータイプのアルコール製剤です。

ジェームズマーティンの食器・調理器具用中性洗剤です。

ジェームズマーティンの食器用洗剤の詰替用850mlです。

トイレの便器や床の掃除に使用する使い捨てシートの詰替用。

トイレ便器内の清掃に使用するアイセン製のトイレブラシです。

トイレの消臭と洗浄に用いるスプレーと詰替用のセットです。

サロニア製のヘアドライヤー。洗面スペースでのヘアドライに用います。

衣類の漂白や除菌、消臭に使用する酸素系衣料用漂白剤です。

アッカカッパ製のホワイトモスの香りの液体ハンドソープです。

モルトンブラウンのボディソープ290mlボトルです。

浴室の掃除に用いるマジックリンの洗剤と詰替用のセットです。

ジョーマローンのボディおよびハンド用液体ソープ250mlです。

磁石でシートを固定する、床や壁の清掃用ワイパーです。

ランドリーカートに取り付けて使用する布製の回収バッグです。

空間に香りを広げるための、スプレータイプの芳香剤です。

衣類のシミ抜きや除菌、消臭に使用する酸素系液体漂白剤です。

シンク内に設置する、ステンレス製の生ごみ用三角コーナーです。

SHIROの衣類用柔軟仕上げ剤500mLボトルです。

衣類の洗濯に使用するアタックZEROの液体洗濯洗剤です。

重曹を配合した、汚れ落とし用の使い捨てウェットシートです。

浴室の浴槽や壁面の掃除に使用するスポンジ2個セットです。

食器洗い乾燥機用の乾燥仕上げ剤250mlの2本セットです。
使い終わったら同じ位置に戻す運用です。迷ったら運営へお声がけください。
| カウンター左端・上段 | ゴミ袋 / ラップ |
| カウンター左端・下段 | ゴミ箱 |
| シンク下・左 | 包丁 / 水切りカゴ |
| シンク下・中央 | 食洗機 |
| シンク下・右 | 食洗機 洗剤 |
| カウンター右端 | テーブルマット |
| 吊り戸棚 左 / 右 | 消耗品・備品ストック |
| カウンター中左 | トング / 菜箸 |
| カウンター中央 | コンロ / オーブン |
| カウンター中右 | ティーカップ / グラスタオル |
| カウンター右端 | グラス / カトラリー |
| 引き出し 左 | 炊飯器 / 調理家電 |
| 引き出し 中央 | フライパン / 鍋 |
| 引き出し 右 | お皿 / 茶碗 |